La pavé de Maigre à la plancha beurre blanc à l'estragon et risotto crémeux

La truite fumée maison, crème de wasabi et betteraves Chioggia rôties

Le Filet de Boeuf, jus truffé, légumes de saison rôtis et purée maison

L'entrecôte 350 g, beurre maître d'hôtel et purée maison

L'oeuf mayonnaise au lard fermier

Les Saint Jacques snackées, jus de viande et mousseline de céleri

Le wok de nouilles aux crevettes, légumes, sauce thaï

Le crumble aux pommes caramélisées

La périgourdine

Le foie gras mi-cuit maison

Les profiteroles